Receita - Hamburguer de Tofu

Hamburguer de Tofu

Ingredientes:

150g de tofu bem escorrido

225g de Proteina de soja texturizada

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

Sal a gosto

1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol ou azeite

Preparo: Amasse o tofu com um garfo e misture-o à soja. Junte a cebolinha, o alho e o gengibre. Tempere com sal e molho de soja. Adicione as sementes de gergelim e o óleo, misturando muito bem. Divida essa massa em quatro partes, moldando um hambúrguer com cada uma delas. Coloque para assar em forno médio, virando para dourar os dois lados.